21 jul 2008

CHOLATE CON CHURROS

En el ya ¡mas de medio siglo! que ha transcurrido desde que "salí de mi pueblo", como dice la canción El Emigrante de Juanito Valderrama, mis visitas a Tomelloso pueden contarse por los mismos años -mas o menos- que decidimos avecindarnos en Barcelona. Y de todas ellas guardo sabrosos gustos gastronómicos y el placer de compartir, disfrutar y comentar con mis viejas amistades algunas de las situaciones de las que por naturaleza enriquecen la cultura real de cada pueblo o ciudad.
En este reciente viaje, junto a mi esposa -como vamos casi siempre- obtuvimos una invitación muy especial por parte una mujer (amiga entrañable de los dos) no menos especial que su invitación. Persona a la que guardamos agradecimiento y respeto infinitos, dado al comportamiento que tuvo siempre con toda nuestra familia y en particular con mis padres, hasta que murieron.
Carmen, que así se llama nuestra amiga, cada vez que vamos a visitarla nos abraza con incontenible emoción y nos ofrece todo lo que puede, por el simple hecho de complacernos. En esta ocasión nos invitó a tomar un chocolate con churros, o mejor dicho: chocolate con buñuelos de rosca. El chocolate no podia ser mas puro y espeso, como debe ser un buen chocolate. Y los buñuelos no creo que puedan catarse mejores en ninguna otra parte. Y que conste que no lo digo por mero patriotísmo. Es que para hacer las cosas bién, hay que tener profesionalidad y una pizca de gracia. ¿O no?
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2 jul 2008

LA CRISIS

He disfrutado (perdón, "padecido"por efectos del calor) unos días de vacaciones en "mi pueblo" natal, uno de los mayores de la provincia de Ciudad Real, y casi todo el mundo y casi en todas partes se habla de ruina, de caos, de adversidad económica insalvable, etc. Nadie se atreve a exteriorizar una mínima esperanza de que pueda superarse esta crisis, o "desaceleración" a ningun plazo; ni corto, ni medio, ni largo. Los menos optimistas aseguran que si esto sigue tan mal como va, cuando menos, media España estará pronto bajo el humbral de la pobreza (Cáritas dice que son 8 millones de españoles los que están, ahora, en esa situación) con lo cual, la cifra de pobres se triplicaría.
En cambio, despues de asistir a un interesante concierto musical, sobre las once de la noche, nos sentamos a tomar unos helados y en la larga y bonita Avenida dode se instalan la mayor parte de heladerias, como se dice familiarmente, no cabia un alfiler. Hubimos de sentarnos en un rincón del interior del local, porque en las terrazas, con miles de mesas y sillas, no se encontraba sitio donde sentarse.
Yo, que habia sufrido la España de postguerra, la arruinada, la caótica, la España undida en la mas absoluta miseria, me vine a casa entender a qué España se referían, lo siento.
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29 jun 2008

LA MANCHA

He pasado unos días en "La Mancha" (mi tierra natal) y uno de esos días visité la Casa de la Torre en el Toboso (Cuenca) y quedé encantado. En cada rincón se respiran hermosos recuerdos, paz, sencilléz, frescura, historia, esencias de un "lugar" rústico y monumental, etc.
Dña. Isabel Fernández, la propietaria, además de prepararnos para comer un sabrosísimo arroz como plato fuerte de una comida típica, nos rodeo de esquisitas atenciones con la amabilidad que en ella debe ser habitual.
Aun no he leido el libro que adquirí y que se titula "Casa de la Torre La plasmación de un sueño", pero tengo el presentimiento de que, cuando lo lea seré un poco más manchego de lo que he sido hasta aquí, aunque parezca imposible.
Por todo ello, gracias y ¡Felicidades! Isabel.
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7 jun 2008

PARA AVERGONZARSE


Discover Sabina Y Páez!


Los medios de comunicación acababan de informar sobre la petición de zona catastrófica en una comarca riojana, afectada por las torrenciales llovias de estos días y los daños que había ocasionado el pedrisco en las cosechas, por tanto una mala noticia. Se ha dicho que, entre viñedos, cereales y fruta, las pérdidas en esa zona ascendian a unos 35 millones de €, aproximadamente. ¡Como para echarse a temblar!. Ahora toca saber de donde se sacan esos millones ¿...? si España está inmersa en una crisis económica que, en particular, para quienes tiene el dinero, amenaza ruina.

Mas tarde, al final del programa informativo y en el apartado de deportes se dice, a "Bombo y Platillo", que un futbolista del Sevilla, ojo ¡uno solo! ya es del C.F. Barcelona unicamente por 30 millones de nada ("nada" querrá decir euros) y todos tan contentos.

Yo pienso que debo ser un "bicho" raro, cuando me averguenza que en mi pais se manejen cifras tan insultantes y con tanta frivolidad. Algo tendrá que ver todo ello, con que medio mundo esté tirando a la basura todo lo que le sobra (que no es poco) mientras otro medio carace de lo necesario para subsistir. ¿O no es para avergonzarse?.
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5 jun 2008

NO PARECE SERIO

Sorprende que haya un "Dia mundial sin tabaco" y sea la propia administración de salud la que recomiende campañas informativas sobre el problema "tabaquísmo" y no disponga de efectivos ni elabore ningún programa de trabajo para poder llevarlas a término con cierta garantía de éxito. Se nos dice que la mejor desabituación a cualquier tipo de droga sería no consumirlas, es decir, información preventiva, y entristece ver lo poco que se hace en ambos casos.
Soy laringectomizado por culpa del tabaco y una vez rehabilitado formo parte (voluntariamente) de grupos autoayuda, para que otros, en igual situación , no queden relegados al silencio ni siquiera por comodidad.
Ahora, desde hace varios años, con mucha más experiencia y de cara a la prevención, acepto invitaciones desde los Institutos de Enseñanza Secundara (ESO) para intentar convencer a los escolares de que es ahora cuando están en la mejor edad de prevenir, para no tener que lamentar despues. Son adolescentes que han oido hablar a espertos sobre el "efecto tabaquísmo", pero prefieren escuchar el testimonio de cualquier persona afectada que les ofrezca confianza para preguntarle por todo lo que despierte curiosidad y aun no conozcan. Ni que decir tiene que igual profesores que alumnos lo agradecen infinitamente. Los experimentados también.
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